Tarde de café

Levantarte con ganas de bizcochear......

Hay días que los que me pongo a cocinar, y otros en los que me levanto con ganas de hacer un bizcocho....

Y tomarte por la tarde un café recién hecho con un trocito de bizcocho, todo lleno de amor.

Pus bien, el peazo de regalo que me hizo mi padre, la thermomix esta dando sus frutos, antes me daba un poco de pereza ponerme a preparar algo y ensuciar 20000  cosas, cojer  el peso, las cucharas medidoras el bol, las varillas.....

Y la thermomix lo hace tan fácil, que cuando me siento con ganas de hacer algo paso las hojas del libro en busca de algo que crear.

Pues bien, hoy me decanté por un bizcocho mar oleada, la receta que pongo es de la tmx5 pero se puede hacer con cualquier tmx, y también a mano, o con una batidora de varillas.

Ingredientes:

300 gr de mantequilla (cortada en daditos)

370 gr de harina

280 gr de azúcar 

1 cucharadita de azúcar de vainilla

1pellizco de sal (para potenciar el sabor)

1sobre de levadura (yo uso la de lidl)

70 gr de leche

30 gr de cacao en polvo

Preparación:

Lo primero de todo es precalentar el horno a 180 grados, y enharinar el molde ( untar de mantequilla y espolvorear con harina)

Poner en el vaso la mantequilla, batir 40 segundos a velocidad 5.

Añadir el azúcar, el azúcar de vainilla, los huevos, la harina, la levadura en polvo y 40 gr de leche, como echamos todo de golpe, hay que ayudar un poco con la espátula, por el orificio. A la vez que mezcla.

Como veis en la foto son dos colores uno con y el otro din cacao, pues echamos la mitad de la mezcla en medio molde y dejamos la otra mitad para la parte de chocolate.

Añadimos a la mezcla restante, el cacao en polvo, los 30 gr de azúcar y los 30 de leche, mezclamos 5 segundos a velocidad 5, bajamos los ingredientes con la espátula, para que se mezcle todo bien.

Mezclamos otra vez 5segundos a velocidad 5, y vertemos la mezcla en la otra mitad del molde.

Luego para hacer el dibujo, con un tenedor mezclamos las masas haciendo un movimiento de abajo hacia arriba.

Horneamos de 50-60 min a 180 grados, al tiempo hay q hacerle relativo caso yo siempre voy viendo como sube y cuando veo q se ha dorado un poquito o veo q va quedando dirijo abro y pincho, si sale limpia, lo sacamos y dejamos enfriar, si mancha.... Un poquito mas al horno.

Y listo lo espolvoree con un poco de azúcar glass y listo.